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吉澤 俊輔

Author:吉澤 俊輔
1978年 1月 1日 生まれ
北海道は自然豊かな島牧村で育つ。
木の家具を作っています。
宿をやっています。
自然と人、人と人とをつなぐ
そんな暮らしができたらいいな

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2015/12/29//Tue * 23:30
●○小豆

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薪ストーブの上でコトコト、明日のお餅つきで餡ころ餅を作るために小豆を煮ています。
今年は畑の小豆もとっても良くできました。
煮豆でそのまま食べても優しい甘みでえぐみもなくほんとうに美味しい!
木や草が茂り自然に還ろうとしていた田んぼを開墾した畑。自然の織り成す力がこんなに美味しい野菜たちを育ててくれるんだと感動しました!今年は餅米も小豆も自家栽培、明日のお餅つきが楽しみです♪


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